وصفة مختارة
شيش طاووق بتتبيلة الزبادي
أسياخ دجاج متبلة بتتبيلة غنية من الزبادي والبهارات، مشوية لنكهة طرية ورائعة
تحضير
20 د
سعرات
450
تكفي لـ
4
طهي
20 د
هل جربت هذه الوصفة؟ سجّل الدخول لإضافة تقييمك.
سجّل الدخول للتقييم
طريقة التحضير
01
تحضير التتبيلة
تُخلط جميع مكونات التتبيلة (زبادي الهناء، معجون الطماطم، الزيت، الليمون، الثوم، البهارات)
02
تتبيل الدجاج
تُضاف مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وتُقلب جيداً، وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
03
تجهيز الأسياخ
تُشك مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية بالتبادل مع قطع الفلفل الرومي والبصل
04
الشواء
تُشوى الأسياخ على الفحم، أو الشواية الكهربائية، أو في صينية بالفرن حتى تنضج وتتحمر
المكونات
للتتبيلة
- صدور دجاج 1 كجم
- زبادي الهناء 1 كوب
- معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
- ليمون 1 ليمونة
- ثوم 2 فص
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة
- بابريكا 1 ملعقة صغيرة
- أوريجانو 1 ملعقة صغيرة
للأسياخ
- فلفل رومي 2 حبة
- بصل 1 حبة
