وصفة مختارة
دجاج مشوي بتتبيلة الحقين
دجاجة كاملة أو قطع دجاج متبلة بالحقين (اللبن) والبهارات لمذاق طري ونكهة مميزة بعد الشواء
تحضير
15 د
سعرات
600
تكفي لـ
4
طهي
70 د
هل جربت هذه الوصفة؟ سجّل الدخول لإضافة تقييمك.
سجّل الدخول للتقييم
طريقة التحضير
01
تحضير التتبيلة
تُخلط مكونات التتبيلة (حقين الهناء، البهارات، البابريكا، الملح، الفلفل، الليمون، الثوم)
02
تتبيل الدجاج
تُتبل الدجاجة جيداً بالتتبيلة من الداخل والخارج (أو تُغمر قطع الدجاج)
03
النقع
تُترك في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة
04
التجهيز للشواء
توضع الدجاجة في كيس شواء أو صينية فرن وتُغطى
05
الخبز
تُخبز في فرن مسخن على 200 درجة مئوية حتى تنضج تماماً، مع كشف الغطاء آخر 15 دقيقة للتحمير
المكونات
للتتبيلة
- دجاج كامل 1 دجاجة كاملة
- حقين الهناء 1 كوب
- بهارات دجاج مشكلة 1 ملعقة كبيرة
- بابريكا 1 ملعقة صغيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة
- ليمون 1 ليمونة
- ثوم 2 فص
